La Gautheria (Gaultheria spp.) è un genere di piante perenni appartenente alla famiglia delle Ericaceae, originarie di Asia, Australia e America. Si tratta di arbusti sempreverdi, con fiori bianchi o rosati, a forma di calice rivolti verso il basso, raggruppati in racemi. La fioritura avviene tra fine primavera e inizio estate.
I frutti, decorativi e persistenti, sono bacche rosse che compaiono in autunno e durano fino all’inverno.
Specie tappezzante e acidofila, raggiunge un’altezza massima di 20–30 cm, con portamento strisciante. Indicata per giardini rocciosi, anche in zone d’ombra, si abbina perfettamente a Azalee, Rododendri, Camelie e Pieris.
Originaria del Nord America orientale, è resistente al freddo. Fiorisce in giugno e luglio con fiori bianchi campanulati riuniti in racemi. I frutti sono bacche che maturano dal bianco al rosso.
Foglie e frutti sono commestibili: i frutti si utilizzano per marmellate e composte, le foglie per tisane.